สูตรพายวันหยุดของ McDonald » Recipefairy.com (2024)

1 ความคิดเห็น โดยลอร่า ริตเตอร์แมน
ข้ามไปที่สูตรพิมพ์สูตร

คุณเคยได้ยินคำพูดที่ว่า “ของดีมาในแพ็คเกจเล็กๆ” บ้างไหม? จากมุมมองด้านรสชาติ อาจกล่าวได้ว่าเป็นเรื่องจริงของ McDonald’s Holiday Pie ลองนึกถึงห่อขนมกรุบกรอบที่รายล้อมคัสตาร์ดที่เยิ้มเหมือนไส้ เมื่อเสิร์ฟร้อนกับกาแฟหนึ่งแก้ว พายวันหยุดของ McDonald ก็ถือเป็นของว่างจริงๆ นอกเหนือจากเศษขนมปังแล้ว ปัญหาหลักของการกินคือคุณต้องรักษาสมดุลระหว่างความไม่อดทนในการลิ้มรสมัน และอาจทำให้ปากไหม้ได้ ดังนั้นควรระวัง

สูตรพายวันหยุดของ McDonald » Recipefairy.com (1)

มีปัญหาอีกอย่างหนึ่งกับพายวันหยุดของ McDonald และคุณอาจเดาได้อยู่แล้วตามชื่อของของหวานนี้… ไม่มีจำหน่ายตลอดทั้งปี McDonalds เป็นความลับมากเกี่ยวกับเวลาที่พวกเขาจะปล่อยแต่ละชุด แต่ก็ไม่เป็นไรสำหรับเรา เนื่องจากเราได้พัฒนาสูตรลอกเลียนแบบ Holiday Pie ของ McDonald ของตัวเอง ซึ่งเราจะแบ่งปันกับคุณในวันนี้

วิธีทำพายวันหยุดของ McDonald

ดังที่คุณทราบเกี่ยวกับ McDonald's สูตรอาหารของพวกเขามักเกี่ยวข้องกับ "ความลับ" หนึ่งหรือสองประการที่สามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายได้อย่างมีนัยสำคัญ สูตรนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น มี "พิเศษ" หนึ่งหรือสองอย่างที่คุณต้องทำเพื่อให้แน่ใจว่าสูตรพายวันหยุดของแมคโดนัลด์ใกล้เคียงกับของจริงมากที่สุด โชคดีที่ขั้นตอนเหล่านี้ส่วนใหญ่เกิดขึ้นในระหว่างขั้นตอนการเตรียมตัว แต่อาจใช้เวลาเล็กน้อย ดังนั้นหากคุณต้องการจัดชุดก็คุ้มค่าที่จะวางแผนล่วงหน้าเล็กน้อย

ขั้นตอนแรกเกี่ยวข้องกับการจัดการอุณหภูมิอย่างระมัดระวัง และเราไม่ได้หมายถึงเตาอบของคุณ เพื่อให้ได้เพสตรี้ที่กรอบเป็นขุยที่เหมือนกับพายวันหยุดของ McDonald คุณจะต้องแช่ส่วนผสมที่แห้งและน้ำมันที่คุณจะใช้ในเพสตรี้ด้วย หากคุณเคยทำ 'พัฟเพสตรี้' คุณจะรู้ว่าเอฟเฟกต์ 'เกล็ด' นั้นมาจากการไม่จัดการมันมากเกินไปและรักษาส่วนผสมให้เย็น นี่เป็นเหตุผลเดียวกับที่เราทำเช่นนี้ในสูตรนี้

การกรอกนั้นไม่ยากเกินไป และเรารู้สึกประหลาดใจที่การทำพายวันหยุดของแมคโดนัลด์สูตรต้นตำรับนั้นง่ายเพียงใด การใช้โรยหน้าเป็นการเพิ่มสัมผัสที่ง่ายดายสำหรับทั้งไส้ไส้และขนมอบ แต่นอกเหนือจากความหวานที่มากขึ้นและเนื้อสัมผัสเพียงเล็กน้อยแล้ว มันจะไม่ส่งผลต่อผลลัพธ์สุดท้ายของคุณมากเกินไป ดังนั้น หากคุณยังไม่มี , ไม่ต้องกังวล. คุณสามารถเปลี่ยนโรยได้ง่ายๆ เช่นกัน เพียงใช้น้ำตาลทรายแดงหยาบในปริมาณที่เท่ากันแทน

เนื้อขนมไม่ใส่เชื้อ เวลาอบจะขึ้นเล็กน้อย คุณอาจสังเกตเห็นว่าสูตรนี้รวมไข่ด้วย มันถูกรวมไว้เป็นเพียงการเคลือบสำหรับขนมของคุณ เมื่อตีไข่แล้วก็จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม แต่ก็ไม่ได้เพิ่มรสชาติที่แท้จริงแต่อย่างใด หากไม่มีไข่ก็ยังสามารถทำสูตรนี้ได้ เพียงแค่บีบเนย คุณสามารถทาเนยที่ละลายแล้วลงบนขนมของคุณเพื่อให้ได้ผลลัพธ์แบบเดียวกัน หรือแม้แต่ใช้นมก็ได้ ผลลัพธ์ที่ได้จะซีดลงเล็กน้อย จริงๆ แล้ว คุณสามารถละทิ้งการเคลือบทั้งหมดเข้าด้วยกันได้ถ้าจำเป็นจริงๆ ขนมของคุณอาจดูโลหิตจางเล็กน้อย แต่ควรมีรสชาติเหมือนเดิม ดังนั้นเพียงแค่หลับตาแล้วกัดเข้าไปในสวรรค์แห่งคัสตาร์ด

สูตรพายวันหยุดของ McDonald » Recipefairy.com (2)

พายวันหยุดของ McDonald

4 จาก 296 โหวต

สูตรโดยลอร่าริตเตอร์แมน คอร์ส:ขนมอาหาร:อเมริกันความยาก:ง่าย

เสิร์ฟ

10

เสิร์ฟ

เวลาเตรียมตัว

20

นาที

เวลาทำอาหาร

15

นาที

แคลอรี่

330

กิโลแคลอรี

พายวันหยุดของแมคโดนัลด์จะช่วยเติมเต็มความทรงจำอันแสนสุขให้กับคุณ การรอคอยให้เมนูนี้ปรากฏขึ้นอีกครั้งนั้นเป็นเรื่องที่น่าหงุดหงิด ดังนั้นทำไมไม่ลองเรียนรู้วิธีทำพายวันหยุดนี้ด้วยตัวเองที่บ้านดูล่ะ

วัตถุดิบ

  • เพื่อสร้างเปลือกโลก
  • 1 1/2 ถ้วย 1 1/2 ของแป้งโฮลเกรน

  • 1 1/2 ถ้วย 1 1/2 ของแป้งขาว

  • 1/2 ถ้วย 1/2 น้ำมันปรุงอาหาร (น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันพืชก็เหมาะ)

  • เกลือ 1 หยิบมือ

  • 180 มล 180 น้ำเย็น

  • 2 ช้อนโต๊ะ 2 น้ำตาลทราย

  • เพื่อทำการเติม
  • พุดดิ้งวานิลลาสำเร็จรูป Jell-O 1 (3.4 ออนซ์)

  • 450 มล 450 นมพร่องมันเนย

  • 1/4 ถ้วย 1/4 ส่วนผสมเค้กสีเหลือง Pillsbury

  • 1/3 ถ้วย 1/3 จิมมี่ส์เค้กโรยหน้า

  • เครื่องปรุงขนม
  • ตีไข่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง

  • 2 ช้อนโต๊ะ 2 ของโรยเค้ก

ทิศทาง

  • การทำเปลือกโลก
  • ใช้ชามขนาดกลาง (เล็กพอที่จะใส่ในช่องแช่แข็งได้) แล้วใส่แป้งเกลือและน้ำตาลลงไป ผสมด้วยช้อนหรือที่ตีให้เข้ากัน แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งจนเย็นสนิท ซึ่งปกติจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
  • ใส่น้ำมันลงในจานเล็กๆ แล้วแช่ในช่องแช่แข็งพร้อมๆ กัน ขณะที่คุณกำลังรอ ให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 380 องศาฟาเรนไฮต์
  • นำทั้งน้ำมันและแป้งที่ผสมไว้ออกจากช่องแช่แข็ง และเล็กน้อย เติมน้ำมันลงในแป้งโดยคนตลอดเวลา ผลลัพธ์ที่ได้จะมีลักษณะคล้ายกับเศษขนมปังที่ขาดและร่วน จากนั้น ครั้งละหนึ่งในสี่ เติมน้ำลงไปและคนให้เข้ากันจนได้แป้งเนียน
  • การทำไส้
  • ในชามที่แยกจากกัน ให้เติมนมของคุณ จากนั้นให้เติมส่วนผสมพุดดิ้งลงไปในขณะที่คนตลอดเวลา เมื่อละลายแล้วให้ใส่ส่วนผสมเค้กสีเหลืองลงไป หากใช้ให้เพิ่มโรยด้วย
  • ทำพายวันหยุดของ McDonald
  • ใช้ไม้นวดแป้งและบนพื้นผิวที่โรยแป้งเล็กน้อย รีดแป้งให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ หลีกเลี่ยงการจับแป้งด้วยมือมากเกินไป ไม่เช่นนั้นแป้งจะอุ่น
  • เมื่อแป้งแบนและมีความหนาสม่ำเสมอแล้ว ให้ตัดเป็นสี่เหลี่ยมให้ยาวเป็นสองเท่าของความกว้าง แบ่งสี่เหลี่ยมออกเป็นสองกอง โดยกองหนึ่งจะอยู่ด้านล่าง และอีกกองอยู่ด้านบน
  • ตักไส้ของคุณลงตรงกลางของสี่เหลี่ยมแต่ละอัน โดยเว้นช่องว่างไว้ตามขอบ แปรงขอบที่เปิดออกด้วยน้ำเล็กน้อย เมื่อเสร็จแล้วให้นำสี่เหลี่ยมอีกอันจากกอง 'ด้านบน' ของคุณแล้ววางทับไส้ ใช้ส้อมปิดขอบและเจาะรูเล็กๆ ที่ด้านบนของพายแต่ละชิ้นเพื่อให้ไอน้ำระบายออกมา และเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมหกเลอะไปทั่วเตาอบ
  • แปรงด้านบนของพายด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยโรยจนกว่าคุณจะพอใจกับรูปลักษณ์
  • อบพายบนถาดอบประมาณ 15-20 นาที คุณจะรู้ว่าเมื่อสุกแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
  • เสิร์ฟและเพลิดเพลิน ระวังนิ้วของคุณ!

ชอบสูตรนี้ไหม?

ตามเรามา@recipefairyบน Pinterest

บทสรุป

แม้ว่านี่จะเป็นสูตรที่ต้องใช้เวลาสักหน่อยเมื่อคุณรู้วิธีทำพายวันหยุดของแมคโดนัลด์ที่บ้านแล้ว คุณอาจจะเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นได้ เนื่องจากเรารับประกันว่าคุณจะทำมันมากกว่าหนึ่งครั้ง สิ่งสำคัญคือการจัดการอุณหภูมิของส่วนผสมและการจัดระเบียบ เมื่อถึงเวลาประกอบพาย ให้เริ่มสายการผลิตสักเล็กน้อย คุณอาจมีผู้ช่วยสองสามคนเข้ามาเกี่ยวข้องก็ได้

ที่เกี่ยวข้อง

สูตรพายวันหยุดของ McDonald » Recipefairy.com (3)

ลอร่า ริตเตอร์แมน

สวัสดี ฉันชื่อลอร่าและกำลังศึกษาปริญญาโทสาขาโภชนาการ กลายเป็นเชฟมืออาชีพและปรากฏตัวในสื่อสิ่งพิมพ์ชื่อดังพร้อมสูตรอาหารของฉัน ฉันจึงตัดสินใจสร้างเว็บไซต์ของตัวเอง เว็บไซต์นี้เป็นที่ที่ฉันแบ่งปันสูตรอาหาร เคล็ดลับ และแรงบันดาลใจในการทำอาหารที่ไม่เหมือนใครซึ่งจะช่วยให้ทักษะการทำอาหารของคุณพัฒนา คุณสามารถติดต่อฉันได้ที่นี่- สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม คุณสามารถค้นหาเพิ่มเติมได้เกี่ยวกับฉัน-

เครื่องดื่มที่ขึ้นต้นด้วย N

ผักที่ขึ้นต้นด้วย F

หนึ่งความคิดเห็น

  1. สูตรพายวันหยุดของ McDonald » Recipefairy.com (6)

    เอนิด

    วันที่ 24 ตุลาคม 2563 เวลา 21:58 น ·ตอบ

    สวัสดี ฉันตื่นเต้นมากที่จะทำสูตรนี้ ฉันสามารถใช้โฮลวีตแทนแป้งโฮลเกรนได้ไหม

ทิ้งข้อความไว้

สูตรพายวันหยุดของ McDonald » Recipefairy.com (7)

ลอร่า ริตเตอร์แมน

สวัสดี ฉันชื่อลอร่า ฉันรักแฟชั่น ลูกๆ ของฉัน แต่อย่าลืมรสชาติของชีวิตด้วย ฉันเป็นคนชอบทานอาหารที่อาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกา เป็นภรรยาและเป็นแม่ของลูกๆ ที่น่ารักสองคนของฉัน

อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารใหม่

  • สูตรสวิสชีสฟองดู


    3 มีนาคม 2567
  • สูตรสตูว์เนื้อ


    5 กุมภาพันธ์ 2024
  • สูตรข้าวโอ๊ตข้ามคืนง่าย ๆ


    4 กุมภาพันธ์ 2024
  • Brisket ปรุงสุกช้าๆของ James Martin


    30 มกราคม 2024
สูตรพายวันหยุดของ McDonald » Recipefairy.com (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Fredrick Kertzmann

Last Updated:

Views: 6513

Rating: 4.6 / 5 (66 voted)

Reviews: 81% of readers found this page helpful

Author information

Name: Fredrick Kertzmann

Birthday: 2000-04-29

Address: Apt. 203 613 Huels Gateway, Ralphtown, LA 40204

Phone: +2135150832870

Job: Regional Design Producer

Hobby: Nordic skating, Lacemaking, Mountain biking, Rowing, Gardening, Water sports, role-playing games

Introduction: My name is Fredrick Kertzmann, I am a gleaming, encouraging, inexpensive, thankful, tender, quaint, precious person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.