French Toast {Best Easy Recipe} - คลาสซี่ทำอาหาร (2024)

เผยแพร่เมื่อวันที่ 28 เมษายน 2018 อัปเดตเมื่อวันที่ 17 เมษายน 2020

โพสต์นี้อาจมีการเชื่อมโยงพันธมิตร. อ่านของเรานโยบายการเปิดเผยข้อมูล-

  • ข้ามไปที่สูตร
  • แบ่งปัน
  • ความคิดเห็น
  • พิมพ์
  • บันทึก

ขนมปังฝรั่งเศสเป็นหนึ่งในอาหารเช้าที่ฉันโปรดปราน เวอร์ชันของฉันมีอัตราส่วนนมต่อไข่ที่สมบูรณ์แบบ และครีมเล็กน้อยก็ช่วยให้ได้รสชาติเข้มข้น นอกจากนี้ยังมีวานิลลาและอบเชยมากมายสำหรับรสชาติที่ไม่มีใครสามารถต้านทานได้ และเมื่อคุณเริ่มต้นด้วยขนมปังโฮมเมดสไตล์เบเกอรี่ คุณจะรู้ว่ามันจะต้องสุดยอดมาก!

French Toast {Best Easy Recipe} - คลาสซี่ทำอาหาร (1)

สูตรขนมปังฝรั่งเศสที่ดีที่สุด!

ฉันทำเฟรนช์โทสต์แบบโฮมเมดมาตั้งแต่อายุ 7 ขวบ ดังนั้นฉันหวังว่าตอนนี้จะทำได้สมบูรณ์แบบแล้ว สูตรเฟรนช์โทสต์อบเชยนี้นุ่มละลายในปากและไม่อาจต้านทานได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทาด้วยเนยและราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล!

นี่คืออาหารเช้าสุดสัปดาห์ที่บ้านของเรา และทุกคนจะตื่นเต้นเมื่อตื่นขึ้นมาและได้กลิ่นอบเชยในอากาศ ใครจะอดใจไม่ไหวที่จะทานอาหารเช้าสไตล์ร้านอาหารมื้อนี้

ส่วนผสมเฟรนช์โทสต์คลาสสิก

เฟรนช์โทสต์แบบคลาสสิกต้องใช้ลวดเย็บในตู้กับข้าวเพียงไม่กี่ชิ้น จึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่คุณจะต้องซื้อส่วนผสมคุณภาพสูง ต่อไปนี้คือส่วนประกอบของสูตรเฟรนช์โทสต์แบบโฮมเมดนี้:

  • ขนมปังฝรั่งเศส-บริออชหรือขนมปัง Sourdough– ขนมปังสดใหม่แสนอร่อยเป็นกุญแจสำคัญในการทำเฟรนช์โทสต์รสเลิศ
  • น้ำนม -ฉันชอบนมเต็มส่วน แต่อย่างอื่นก็ใช้ได้ผลถ้าคุณแค่ทดแทนด้วยครีมพิเศษหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ
  • ครีม– สูตรเฟรนช์โทสต์ส่วนใหญ่ใช้แค่นม แต่การเติมครีมทำให้สูตรนี้แตกต่างออกไปจริงๆ มันทำให้สวยและรวย
  • ไข่– ฉันพบว่าสี่อันเป็นปริมาณที่สมบูรณ์แบบ เพียงพอที่จะเซ็ตตัวได้โดยไม่ต้องใช้กำลังมากเกินไป
  • อบเชย– เฟรนช์โทสต์สุดคลาสสิกที่ไม่ควรพลาด! มันเพิ่มรสชาติที่ชวนคิดถึงและเครื่องเทศอย่างโอชะที่เรากระหาย
  • น้ำตาล– ต้องใช้เพียงเล็กน้อยเท่านั้นเพราะความหวานจะมากจากน้ำเชื่อม
  • วนิลา– ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับคัสตาร์ดที่เป็นกลาง
  • เนย- จำเป็นสำหรับการทาแผ่นเหล็ก
  • น้ำเชื่อมเมเปิ้ล– ราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแท้ หรือลองกับน้ำเชื่อมมะพร้าวหรือน้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่-

French Toast {Best Easy Recipe} - คลาสซี่ทำอาหาร (2)

วิธีทำเฟรนช์โทสต์

  • อันดับแรกเปิดเตาย่างไฟฟ้าแบบไม่ติดหรือกระทะปิ้งย่างแบบไม่ติดบนเตา (บนไฟปานกลาง-ต่ำ) แม้แต่กระทะที่ไม่ติดกระทะก็ใช้งานได้ แต่คุณจะต้องใช้กระทะบางๆ
  • ตัดขนมปังเป็นชิ้น ฉันมักจะตัดความหนาประมาณ 3/4 ถึง 1 นิ้ว

French Toast {Best Easy Recipe} - คลาสซี่ทำอาหาร (3)

  • ปัดไข่และอบเชยเข้าด้วยกันในจานตื้นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า (ปัดแรงๆ เพื่อให้อบเชยผสมและขูดด้านข้างของจานขณะที่มันเกาะอยู่) ฉันชอบผสมไข่กับอบเชยเข้าด้วยกันก่อน เพราะอบเชยทั้งหมดจะไม่ลอยขึ้นไปด้านบนมากขณะจุ่มชิ้น

French Toast {Best Easy Recipe} - คลาสซี่ทำอาหาร (4)

  • แล้วปัดนมครีมน้ำตาลและวานิลลา-

French Toast {Best Easy Recipe} - คลาสซี่ทำอาหาร (5)

  • จุ่มชิ้นขนมปังลงในส่วนผสมไข่- ระยะเวลาที่คุณพักไว้ในส่วนผสมคัสตาร์ด/แป้งจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของขนมปังและความเร็วที่ขนมปังจะดูดซับ ขนมปัง Challah และเท็กซัสมักจะต้องจุ่มแต่ละด้านอย่างรวดเร็ว ในขณะที่ขนมปังฝรั่งเศสและแป้งเปรี้ยวจะใช้เวลาสักครู่ในการแช่
  • หากคุณพบว่าชิ้นเนื้อดูดซับของเหลวมากเกินไปเล็กน้อย คุณสามารถบีบด้านข้างเข้าด้านในเบาๆ ได้เหมือนกับการบีบฟองน้ำ

French Toast {Best Easy Recipe} - คลาสซี่ทำอาหาร (6)

  • ปรุงชิ้น:ย้ายชิ้นไปวางบนแผ่นเหล็กที่ทาเนย (ทาแผ่นเหล็กทันทีก่อนที่จะเพิ่มชิ้น ไม่เช่นนั้นมันจะไหม้)
  • ปรุงจนเป็นสีเหลืองทองที่ก้นประมาณ 2 – 3 นาที จากนั้นกลับด้านและปรุงต่ออีก 2 – 3 นาที เวลาในการปรุงอาหารจะแตกต่างกันไปตามยี่ห้อ/รุ่นของกระทะทอด ดังนั้นโปรดสังเกตให้ดี และถ้าปรุงบนเตาก็อาจจะสุกได้เร็วมาก
  • แล้วเสิร์ฟร้อนๆด้วยที่คุณชื่นชอบน้ำเชื่อมเมเปิ้ล-

French Toast {Best Easy Recipe} - คลาสซี่ทำอาหาร (7)

ดูว่าการเตรียมทำได้ง่ายเพียงใด:

ขนมปังที่ดีที่สุดสำหรับขนมปังฝรั่งเศสคืออะไร?

เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด คุณจะต้องใช้ขนมปังเบเกอรี่หรือขนมปังโฮมเมดที่นี่เทียบกับโรงงานที่สร้างเกาะขนมปัง ตัวเลือกที่ดีที่สุด ได้แก่:

  • ประเทศที่แสนอร่อยขนมปังฝรั่งเศส(ไม่ใช่ก้อนขนนกที่โปร่งสบาย เรากำลังพูดถึงสิ่งที่ทนทาน)
  • ขนมปัง Sourdough
  • Challah
  • บริออช(ซึ่งเป็นภาพที่นี่)

หากคุณไม่พบสิ่งใดเลย ฉันเคยใช้ขนมปังขาวแสนอร่อยหรือขนมปังเท็กซัส (ซึ่งคุณจะพบได้ที่เกาะขนมปัง) พวกมันไม่มีรสชาติโฮมเมดที่สดใหม่ แต่ก็ยังคงทำเฟรนช์โทสต์ที่อร่อยได้อยู่ถ้านั่นคือสิ่งที่คุณสามารถหาได้

French Toast {Best Easy Recipe} - คลาสซี่ทำอาหาร (8)

สิ่งที่จะเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังฝรั่งเศส

สูตรเฟรนช์โทสต์ง่ายๆ นี้เข้ากันได้ดีกับอาหารเช้าแทบทุกชนิด ด้านโปรดของฉันบางส่วนที่เสิร์ฟพร้อมกับเฟรนช์โทสต์แบบโฮมเมด ได้แก่ :

  • แฮชบราวน์หรือมันฝรั่งมื้อเช้า
  • ผลไม้สดหรือสลัดผลไม้
  • เบคอนปรุงสุกในเตาอบ
  • ไส้กรอกอาหารเช้าหรือแฮม
  • ไข่คนหรือไข่แดดเดียว

ฉันสามารถทำแป้งล่วงหน้าได้หรือไม่?

ใช่ ส่วนผสมแป้ง/คัสตาร์ดสามารถทำได้หนึ่งวันก่อนและเก็บไว้ในตู้เย็น เพียงคนอีกครั้งก่อนจุ่ม

ฉันสามารถแช่แข็งเฟรนช์โทสต์ได้ไหม

ใช่ ชิ้นเหล่านี้สามารถแช่แข็งได้ โดยทำดังนี้:

  • วางแผ่นกระดาษ parchment หรือกระดาษแว็กซ์ระหว่างแผ่นเพื่อไม่ให้ติด
  • เก็บในถุงผนึกหรืออลูมิเนียมฟอยล์
  • เก็บในช่องแช่แข็งได้นานถึง 1 เดือน

อุ่นเครื่องปิ้งขนมปังอีกสักครู่ หรืออุ่นแผ่นอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศา F อุ่นไว้ คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ อบจนร้อน (ประมาณ 8 – 10 นาที)

French Toast {Best Easy Recipe} - คลาสซี่ทำอาหาร (9)

เคล็ดลับสำหรับขนมปังฝรั่งเศสที่ดีที่สุด

  • เนื่องจากขนมปังเป็นส่วนประกอบหลักของเฟรนช์โทสต์ อย่าลืมเริ่มต้นด้วยขนมปังแสนอร่อย
  • คุณไม่ต้องการใช้ขนมปังที่เพิ่งทำในวันนั้นปล่อยให้มันพักอยู่ในถุงปิดผนึกสักหนึ่งหรือสองวันก่อน(ฉันชอบที่จะทำสิ่งนี้เพราะมันทำให้เปลือกนุ่มขึ้นถ้าเป็นอย่างอื่นที่ยากต่อการหั่นขนมปังกรอบที่ยุ่งเหยิง)
  • คุณมักจะสามารถซื้อขนมปังเก่าได้ในส่วนลดราคาที่ร้านเบเกอรี่

สูตรขนมปังฝรั่งเศสเพิ่มเติมที่คุณจะชอบ:

  • หม้อตุ๋นขนมปังฝรั่งเศสข้ามคืน– เหมาะสำหรับวันหยุด.
  • ขนมปังฝรั่งเศสอบแท่ง– ไม่ต้องใช้ส้อม และเด็กๆ ก็ชอบสิ่งเหล่านี้
  • เฟรนช์โทสท์ฟักทอง– สูตรฤดูใบไม้ร่วงที่สมบูรณ์แบบ
  • Eggnog เฟรนช์โทสต์– สูตรฤดูหนาวแสนอร่อย
  • กล้วยยัดไส้ขนมปังฝรั่งเศส– คุณจะรักการเคลือบกรุบกรอบนั้น!
  • นูเทลล่ายัดไส้ขนมปังฝรั่งเศสกับสตรอเบอร์รี่– อร่อยสุดสัปดาห์!

16 สูตรที่ง่ายและรวดเร็วใน 30 นาที!(พร้อมอัปเดตสูตรรายสัปดาห์)

French Toast {Best Easy Recipe} - คลาสซี่ทำอาหาร (10)

5จาก9โหวต

พิมพ์สูตร

ขนมปังฝรั่งเศส

  • รีวิวสูตร
  • บันทึก

สูตรเฟรนช์โทสต์ง่ายๆ นี้มีอัตราส่วนนมต่อไข่ที่ลงตัว และใส่ครีมเล็กน้อยก็ช่วยให้เฟรนช์โทสต์มีรสชาติเข้มข้น นอกจากนี้ยังมีวานิลลาและอบเชยมากมายสำหรับรสชาติที่ไม่มีใครสามารถต้านทานได้

ดูวิดีโอ

เสิร์ฟ:10

การเตรียมการ10นาที นาที

ทำอาหาร12นาที นาที

พร้อมใน:22นาที นาที

วัตถุดิบ

คำแนะนำ

  • เปิดเตาย่างไฟฟ้าแบบไม่ติดที่ 375 องศา F (สามารถทำได้ในกระทะแบบไม่ติดขนาดใหญ่หรือกระทะย่างบนไฟร้อนปานกลาง)

  • ในจานตื้นขนาดใหญ่ ตีไข่กับอบเชย

  • เติมนม ครีม น้ำตาล และวานิลลา แล้วตีให้เข้ากัน

  • แผ่นเหล็กเนยก่อนที่คุณจะเพิ่มขนมปัง

  • ใช้ขนมปังทีละแผ่น โดยจุ่มขนมปังลงในส่วนผสม (หากใช้บริออช ให้จุ่มเร็วๆ ขนมปังฝรั่งเศสแสนอร่อยอาจต้องแช่นานขึ้นอีกเล็กน้อย) พลิกด้านแล้วจุ่มด้านตรงข้าม

  • วางบนกระทะ ปล่อยให้สุกจนเป็นสีน้ำตาลทองที่ด้านล่าง ประมาณ 2 นาที จากนั้นกลับด้านและปรุงด้านตรงข้ามจนเป็นสีทอง อีกประมาณ 2 นาที

  • เสิร์ฟร้อนด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

หมายเหตุ

  • *นี่ไม่ใช่ขนมปังฝรั่งเศสที่นุ่มฟู แต่เป็นขนมปังชนิดแข็งมากกว่า ตัดเป็นชิ้นหนาประมาณ 3/4 ถึง 1 นิ้ว
  • แหล่งที่มาของสูตร: Cooking Classy

ข้อมูลโภชนาการ

ขนมปังฝรั่งเศส

ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

แคลอรี่210แคลอรี่จากไขมัน 108

% มูลค่ารายวัน*

อ้วน12ก18%

ไขมันอิ่มตัว 6g38%

คอเลสเตอรอล133มก44%

โซเดียม190มก8%

โพแทสเซียม52มก1%

คาร์โบไฮเดรต18ก6%

น้ำตาล 2ก2%

โปรตีน4ก8%

วิตามินเอ505IU10%

แคลเซียม58มก6%

เหล็ก0.7มก4%

* เปอร์เซ็นต์มูลค่ารายวันคำนวณจากอาหาร 2,000 แคลอรี่

คุณค่าทางโภชนาการเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้นดูข้อจำกัดความรับผิดชอบฉบับเต็มได้ที่นี่

คอร์ส:อาหารเช้า

อาหาร:ภาษาฝรั่งเศส

คำสำคัญ:ขนมปังฝรั่งเศส

ผู้เขียน:แจคลิน

French Toast {Best Easy Recipe} - คลาสซี่ทำอาหาร (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Foster Heidenreich CPA

Last Updated:

Views: 6493

Rating: 4.6 / 5 (56 voted)

Reviews: 87% of readers found this page helpful

Author information

Name: Foster Heidenreich CPA

Birthday: 1995-01-14

Address: 55021 Usha Garden, North Larisa, DE 19209

Phone: +6812240846623

Job: Corporate Healthcare Strategist

Hobby: Singing, Listening to music, Rafting, LARPing, Gardening, Quilting, Rappelling

Introduction: My name is Foster Heidenreich CPA, I am a delightful, quaint, glorious, quaint, faithful, enchanting, fine person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.